2011年10月12日10:31
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カテゴリー │2011年静岡県洋菓子作品展
プティ・ガトー部門
プチガトーとはフランス語で「ちいさなお菓子」という意味です。
プチは小さい、ガトーはケーキのことをさしています。
その時々の旬の素材をパティシエの技術と遊び心を込め、
見た目も美しく可愛らしい小さなケーキです。
下記の作品は大会会長賞・金賞・銀賞に該当する作品です。
●銀賞 若林 泰文 ㈲若木
●金賞 榊原 恵子 あとりえMOMO
●大会会長賞 福田 勝 ㈲若木
プチガトーとはフランス語で「ちいさなお菓子」という意味です。
プチは小さい、ガトーはケーキのことをさしています。
その時々の旬の素材をパティシエの技術と遊び心を込め、
見た目も美しく可愛らしい小さなケーキです。
下記の作品は大会会長賞・金賞・銀賞に該当する作品です。
●銀賞 若林 泰文 ㈲若木
●金賞 榊原 恵子 あとりえMOMO
●大会会長賞 福田 勝 ㈲若木
