静岡県洋菓子協会公式ブログ

大変お待たせいたしました。

2018年ジャパンケーキショー受賞者作品の発表となります。

今年より新たな発想や個性的な作風を評価するものとして、
今大会より“審査員特別賞”が設けられ、静岡勢では見事2名受賞しました！
　
その他の受賞人数は、
金賞１名
銅賞８名
となります。

今回は受賞作品を一挙にご紹介させていただきます！


【味と技のピエスモンテ】　　　　　　　　　　　　　　　

★金賞★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
縣　誠司　浜松調理菓子専門学校





【グラン・ガトー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★銅賞★

長谷川　千将　お菓子の森＆カフェ





【バタークリーム仕上げ】　　　　　　　　　　　　　　

★銅賞★

小林　佳那江　ボンボニエール



★銅賞★

芦澤　郁美　㈲春華堂


★銅賞★

三室　友美花　㈲春華堂





【マジパン仕上げ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★銅賞★

丹波　彩　ホテルセンチュリー静岡





【エコール】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★銅賞★

瀬戸　なつみ　東海調理製菓専門学校



★銅賞★

小濱　花奈　東海調理製菓専門学校



★銅賞★

鈴木　奈々　東海調理製菓専門学校




【ジュニア】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★審査員特別賞★

白澤　遥　㈲春華堂





【小型工芸菓子】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★審査員特別賞★

鈴木　喜歌　㈲春華堂