2012年10月09日11:16
２０１２年静岡県洋菓子作品展入賞者≫
カテゴリー │2012年静岡県洋菓子作品展
シュガークラフト部門の発表 ２点です。
シュガークラフトとは、文字通り砂糖で作る工芸品のことです
ウエディングケーキがおなじみです。
美しい花やフィギュアでゴージャスに装飾され、製菓というより
工芸に近く、作る人が自由に創作できます。
シュガークラフトはイギリスで１９世紀に生まれたお菓子の技
法です。
●金賞 藤井麻乃 鈴木学園中央調理製菓専門学校
●銀 賞 八木しほこ 浜松調理菓子専門学校
シュガークラフトとは、文字通り砂糖で作る工芸品のことです
ウエディングケーキがおなじみです。
美しい花やフィギュアでゴージャスに装飾され、製菓というより
工芸に近く、作る人が自由に創作できます。
シュガークラフトはイギリスで１９世紀に生まれたお菓子の技
法です。
●金賞 藤井麻乃 鈴木学園中央調理製菓専門学校
●銀 賞 八木しほこ 浜松調理菓子専門学校
