2011年12月14日

写真掲載について

ジャパンケーキショー、静岡県洋菓子作品展の入賞作品の写真の
ブログへの掲載につきましては、日本洋菓子連合会の事前の許可
を受けております。

静岡県洋菓子協会　事務局　中村
  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:39 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年12月13日

２０１１年ジャパンケーキショー入賞作品

最高賞の　連合会会長賞の作品
今回で、入賞作品の紹介は終わりです。

連合会会長賞　チョコレート工芸菓子部門　田代　義政　アンドロワパレ

   
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年ジャパンケーキショー

2011年12月10日

2011年ジャパンケーキショー入賞作品

今回のジャパンケーキショーでは、最高位の賞である
　「連合会会長賞」を２つもとりました。すごいことです。
　各県の洋菓子協会関係者より賛辞の声が

「静岡県は、すごいね！」

私がすごいわけではありませんが、自分のことのように
うれしく思っております。本当にがんばりましたね。　

ということで、今回は出し惜しみをしたいので１作品の紹介です。
何が「ということ」なのかわかりませんが。

連合会会長賞　バタークリーム部門　八木　しほこ　浜松調理菓子専門学校

   
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 12:44 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年ジャパンケーキショー

2011年12月07日

ジャパンケーキショー入賞作品

今回は銀賞作品の紹介です

銀賞　マジパン部門　長田　聡　アンドロワ・パレ



＊画像をクリックしてください。

銀賞　ピエスアーティスティック部門　ラヴィエベル　村松　裕次



＊画像をクリックしてください。

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年ジャパンケーキショー

2011年12月05日

２０１１年ジャパンケーキショー入賞作品

　日本最大の洋菓子展示会として国内はもとより海外まで
その名を広く知られたわが国最大の製菓業界を代表する
ビッグイベント「2011ジャパン・ケーキショー」は、今年は
10月4日～6日までの3日間開催されました。
今回は銅賞の紹介です。

銅賞　チョコレート工芸菓子部門　
　　　　　加藤弘美　モンターニュ洋菓子店


銅賞　ピエスアーティスティック部門　
　　　　河合義則　浜松調理菓子専門学校

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:44 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年ジャパンケーキショー

2011年12月01日

ジャパンケーキショー入賞者作品紹介

お待たせしました。いよいよ、「いよ」といえば私の時代の
アイドルは、「松本伊予」でした。当時は本当に可愛かった。
今は、面影はありますが、ずいぶん歳をとったなあと感じます。
そんなことは、どうでも良いのですが

いよいよ、次回からジャパンケーキショー入賞作品をしていきます。
ご期待くださいませ。次回からです。  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 14:15 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年ジャパンケーキショー

2011年10月26日

２０１１年作品展最後のご紹介終わり

今回で、作品展入賞者の紹介も最後となってしまいました。
名残惜しいですが　めそめそ

ジュニア　学生の部　入賞作品者名発表

　銀賞　鈴木　萌　東海調理製菓専門学校

　銀賞　佐藤　優香　東海調理製菓専門学校
　
　金賞　田米　香織　東海調理製菓専門学校

　銀賞　大崎　未紗　東海調理製菓専門学校
　
　金賞　夏目　幸穂　東海調理製菓専門学校  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年10月15日

２０１１年静岡県洋菓子作品展入賞者

作品展入賞者の紹介もいよいよ最後となってしまいました。
ジュニア　学生の部　入賞作品は５点です。
どの作品が何賞を受賞したかは次回発表です。









  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 10:34 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年10月13日

２０１１年静岡県洋菓子作品展入賞作品

ジュニア（２２歳以下）部門　一般の部

今回は、入賞作品は１点のみです。

●銀賞　鈴木　智恵　アンドロワパレ

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 13:25 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年10月12日

速報　２０１１年ジャパンケーキショー入賞者

速報　ジャパンケーキショー入賞者
●連合会長賞
　バタークリーム仕上げ
　八木しほこ　浜松調理菓子専門学校
●連合会長賞
　チョコレート工芸菓子
　田代義政　アンドロワ・パレ
●銀賞
　マジパン仕上げ
　長田　聡　アンドロワ・パレ
●銀賞
　ピエスアーティスティック
　村松　裕次　ラヴィエベル

●銅賞　
　チョコレート工芸菓子
　加藤　弘美　モンターニュ洋菓子店
●銅賞
　ピエスアーティスティック
　河合　義則　浜松調理菓子専門学校
  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 17:57 │Comments(0) │TrackBack(0)

2011年10月12日

前回の続きプティがトー入賞者

プティ・ガトー部門
プチガトーとはフランス語で「ちいさなお菓子」という意味です。
プチは小さい、ガトーはケーキのことをさしています。

その時々の旬の素材をパティシエの技術と遊び心を込め、
見た目も美しく可愛らしい小さなケーキです。

下記の作品は大会会長賞・金賞・銀賞に該当する作品です。

●銀賞　若林　泰文　㈲若木

●金賞　榊原　恵子　あとりえMOMO


●大会会長賞　福田　勝　㈲若木


  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 10:31 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年10月04日

2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

プティ・ガトー部門
プチガトーとはフランス語で「ちいさなお菓子」という意味です。
プチは小さい、ガトーはケーキのことをさしています。

その時々の旬の素材をパティシエの技術と遊び心を込め、
見た目も美しく可愛らしい小さなケーキです。

下記の作品は大会会長賞・金賞・銀賞に該当する作品です。

どれがそうなのか審査員になったつもりで選考してください。









  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 17:10 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月29日

前回の続きシュガークラフト入賞者名

シュガークラフト部門入賞者発表

Ａ作品　大会会長賞　星野　奈津子（東海調理製菓専門学校）

 

Ｂ作品　金賞　吉田　美那子　（鈴木学園）



大会会長賞と金賞の作品です。大会会長賞の方が上位になります。
  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 12:45 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月22日

2011年静岡県洋菓子作品展入賞者

シュガークラフト部門入賞者発表

シュガークラフトとは、文字通り砂糖で作る工芸品のことです
ウエディングケーキがおなじみです。
美しい花やフィギュアでゴージャスに装飾され、製菓というより
工芸に近く、作る人が自由に創作できます。

シュガークラフトはイギリスで１９世紀に生まれたお菓子の技
法です。

Ａ作品

 

Ｂ作品



大会会長賞と金賞の作品です。大会会長賞の方が上位になります。
どちらが、大会会長賞を受賞したでしょうか。
  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 12:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月21日

前回の続きピエスアーティスティック部門

　　　　　　　入賞者発表　ピエスアーティスティック部門(小型の飴細工)の入賞者　

　　　Ａ準グランプリ　榊原　公徳　　　　　　　　Ｂ金賞　河合　義則　　　　　　　　　Ｃ　銀賞　若杉　優子


　　　　あとりえＭＯＭＯ　　　　　　　　　　　　　　浜松調理菓子専門学校　　　　　　　リュバン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


準グランプリは　あとりえＭＯＭの榊原　公徳さんでした。
次回は、シュガークラフト部門の発表です。

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 11:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月19日

前回の続き　ピエスアーティスティック部門

　　　　　　　入賞者発表　ピエスアーティスティック部門(小型の飴細工)の入賞者　

　　　　　　　　　　　　Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃ　銀賞　若杉　優子（リュバン）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さて２作品のうち準グランプリ　連合会会長賞を受賞した作品があります。どれでしょうか。

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 13:03 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月15日

2011年静岡県洋菓子作品展入賞者

　　　　　　　ピエスアーティスティック部門(小型の飴細工)の入賞者

　　　　　　　　　　　　Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃ
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


上記作品の中に準グランプリ　連合会会長賞を受賞した作品があります。どれでしょうか。

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 18:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月13日

前回の続き２　バタークリーム部門入賞者

バタークリーム部門　上位入賞者作品紹介

　　Ａ　金賞　横山　綾子　　　　　Ｂグランプリ　八木　しほこ　　Ｃ　銀賞　石田　未亜　　　　　　　Ｄ　銀賞　古山　直美
　（東海調理製菓専門学校）　　（浜松調理菓子専門学校）　　（グランディール東海）　　　　　　（東海調理製菓専門学校）　　　　　　　　　　

今回作品展で最高賞、「グランプリ（県知事賞）」を受賞したのは、Ｂの作品です。
　
Ｂ　グランプリ　八木　しほこ　　（浜松調理菓子専門学校）でした。

＊画像の上でクリックしてください画像が拡大します。


次回は、ピエスアーティスティック簿門です。

  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 12:31 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月12日

前回の続きバタークリーム部門入賞者

バタークリーム部門　上位入賞者（銀賞２）作品紹介


　　　　　Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ　　　　　　　　　　Ｃ　銀賞　石田　未亜　　　　　　　Ｄ　銀賞　古山　直美
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（グランディール東海）　　　　　　（東海調理製菓専門学校）　　　　　　　　　　


今回は、銀賞のみの発表です。次回、「グランプリ（県知事賞）」がどれなのか発表します。お楽しみに。

さて、バタークリーム部門の残り２作品の１作品が最高賞の「グランプリ（県知事賞）」です。

どちらでしょう。

＊画像の上でクリックしてください画像が拡大します。


  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 18:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品

2011年09月08日

2011年静岡県洋菓子作品展入賞者

バタークリーム部門　上位入賞者（グランプリ（県知事賞）・金賞・銀賞２）作品紹介

次のバタークリーム部門の４作品の１作品が最高賞の「グランプリ（県知事賞）」です。

どれだろと、審査員になったつもりで選んでください。
次回、「グランプリ（県知事賞）」がどれなのか発表します。お楽しみに。

　　　　　Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｄ





画像の上でクリックしてください画像が拡大します。


  
Posted by 静岡県洋菓子協会 at 10:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │2011年静岡県洋菓子作品展入賞作品
[次のページ]
このページの上へ▲